秋天天氣干燥,適宜多喝茶補(bǔ)充身體水分,同時(shí)秋天多喝茶還能養(yǎng)生強(qiáng)體。根據(jù)中醫(yī)的養(yǎng)生原則,秋天適合多喝青茶。但是喝茶也是有講究的。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),中國(guó)人飲茶,據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代,少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在,中國(guó)各族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。
中國(guó)對(duì)茶的配制是多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
喝茶的好處
1.提神醒腦,使人精神振奮,增強(qiáng)記憶力。
2.興奮中樞神經(jīng),增加運(yùn)動(dòng)能力。
3.刺激胃液分泌,幫助消化,增進(jìn)食欲,消除口臭。
4.保養(yǎng)肌膚,分解中性脂肪,達(dá)到減肥美容效果。
5.飲酒前飲茶,預(yù)防醉酒。
6.消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝。
7.減慢衰老作用,延年益壽。
8.固齒強(qiáng)骨,預(yù)防蛀牙。
9.保護(hù)視力,維持視網(wǎng)膜正常,預(yù)防年老引致白內(nèi)障。
10.降低血液的膽固醇含量,血脂濃度,防止動(dòng)脈硬化,高血壓,腦血栓等心血管疾病。
11.抑制細(xì)胞突變,具抗癌作用。
12.可治療放射性損傷,保護(hù)造血機(jī)能,提高白血球數(shù)量。
秋天氣候干燥,加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物,上火就成了困擾許多人的健康問(wèn)題,并帶來(lái)便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果,而這個(gè)時(shí)候喝什么茶比較好呢?
一、紅茶無(wú)疑是首選
紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱暖腹,能增強(qiáng)人體的抗寒能力;紅茶還可助消化、去油膩。此外,常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用,這在秋天也是很有必要的。由于紅茶是一種發(fā)酵茶,刺激性弱,還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
紅茶包括正山小種(金峻眉)、寧紅、祁紅、閩紅、宜紅、滇紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地茶等等。
二、上火找綠茶幫忙
綠茶是未發(fā)酵茶,性寒,可清熱,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用,并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。因此容易上火的、平常愛(ài)抽煙喝酒的,還有體形較胖的人,都比較適合飲用綠茶;而腸胃虛寒的人則不宜喝綠茶。
綠茶包括西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、雨花茶、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖、婺源茗眉、惠明茶等等。
三、口干舌燥喝烏龍茶
烏龍茶屬半發(fā)酵茶,介于綠、紅茶之間,色澤青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫?zé)徇m中,因此有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用,可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥,人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪?,這時(shí)泡上一杯烏龍茶,可以緩解干燥的苦惱。
鐵觀音屬于烏龍茶,它介于不發(fā)酵茶(綠茶)與全發(fā)酵茶(紅茶)之間的半發(fā)酵茶,香氣高,滋味濃,融合了兩者的特長(zhǎng),有香氣高雅濃郁、口感甘潤(rùn)濃醇的特點(diǎn)。